هل المستحيل برغر؟

شركة Impossible Foods Inc. هي شركة تطور بدائل نباتية لمنتجات اللحوم. الهدف المعلن للشركة هو إعطاء الناس المذاق والفوائد الغذائية للحوم دون الآثار الصحية والبيئية السلبية المرتبطة بمنتجات الثروة الحيوانية.

ما هو البرغر المستحيل؟

وفقًا لـ Impossible Foods ، فإن البروتين الموجود في برغر الشركة مصنوع من فول الصويا والبطاطسهناك دهون من زيوت جوز الهند وعباد الشمس ، وهناك مواد رابطة من ميثيل سلولوز ونشا الطعام ، والتي تساعد على تماسك اللحم بحيث يمكن تحويله إلى فطائر أو كرات لحم أو حتى كباب.

لماذا برغر المستحيل سيء؟

وفقًا لـ Samuels ، تعتبر اللحوم المستحيلة مشكلة بشكل خاص."هذا المنتج معالجة بشكل كبير،" كما تقول. يقول صامويلز: "له ملف تغذوي مشابه لـ Impossible Meat ، لكنه لا يحتوي على فول الصويا ويحتوي على عدد أقل من المغذيات الدقيقة لأنه غير مدعم بالعديد من الفيتامينات والمعادن".

هل البرجر المستحيل نباتي؟

بشكل كلي ، من منظور المكونات البحتة ، نعم ، Impossible Burger هو نباتي بنسبة 100٪. لا توجد لحوم في Impossible Burger ، ولا توجد منتجات حيوانية ثانوية.

هل برجر المستحيل أصح؟

وهل هي صحية من اللحوم ؟ تم الإشادة بـ Impossible Burger لفوائدها البيئية - باستخدام 96 في المائة أقل من الأراضي ، و 87 في المائة أقل من المياه ، و 89 في المائة أقل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري من لحوم البقر.

العلم الغريب للبرغر المستحيل | سلكي

The Strange Science of the Impossible Burger | WIRED